|
Vážení výrobci sýrů,
nabízíme Vám polyesterové sýrařské plachty vhodné pro výrobu všech druhů sýrů a tvarohů (na vyložení sýrařských forem, van). Vlastnosti použitého materiálu (umělé hedvábí) zabezpečují plachtám dlouhou životnost. Materiál má zdravotní certifikát pro použití v potravinářském průmyslu.
V porovnání s tradičními plachtami (bavlněné, látkové) se polyesterové sýrařské plachty vyznačují lepšími vlastnostmi, například:
- jsou odolné vůči mechanickému poškození (v případě mechanického poškození je možné plachtu zašít),
- jsou odolné vůči působení syrovátky, vůči používání běžných čisticích a dezinfekčních prostředků v mlékárenském průmyslu, nemají zvláštní nároky na teplotu dezinfekčních koupelí (materiál vydrží teplotu až do 200 oC),
- je možné je prát a máchat, ždímání není utné, protože plachty nenasávají vodu; tzn., že je možné ji použít hned po vyprání, bez sušení,
- velmi rychlým odtokem syrovátky, nezadržováním vlhkosti, není potřeba použít vysokého tlaku,
- sýry se nevtlačují do plachet, lehce se od nich oddělí, povrch sýrů je hladký,
- mají estetický vzhled, zůstávají bílé i po dlouhém používání, snadná manipulace (velmi lehké, jelikož nevstřebávají vodu),
- plachty se vyrábí v libovolných rozměrech dle požadavků zákazníka.
|
