Zmáselňovače MILCOM KM 1000, KM 2000 a ZKU25
Kontinuální zmáselňovače.
Specifikace:
Zmáselňovače jsou určeny pro výkon 800–2.750 kg másla za hodinu dle typu zmáselňovače. Konstrukce zmáselňovačů vychází z osvědčené řady zmáselňovačů typu KM a ZKU, odlišné je však technické provedení pohonů jednotlivých agregátů. Otáčky stloukače jsou řízeny frekvenčním měničem, čímž je, narozdíl od dříve používaného hydraulického agregátu, zajištěno přesné udržování nastavených otáček a podstatně je snížena hlučnost.
U pohonu odlučovacího válce a hnětače je upuštěno od regulace otáček variátory a je použito, obdobně jako u stloukače, frekvenčních měničů. Tím je dosažena podstatně jednodušší konstrukce celého zmáselňovače a tedy nižší náklady na údržbu.
Všechny díly přicházející do styku s máslem nebo smetanou jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli. Součástí zmáselňovače je systém dávkování vody do másla a nádrž na ledovou vodu s čerpadlem.
Elektrický rozvaděč s frekvenčními měniči a PLC jednotku s dotykovou obrazovkou je umístěn samostatně mimo stroj.
Zmáselňovač ZKU umožňuje dvoustupňové hnětení másla s možností dávkování přísad.
Technické parametry:
- Výkon dle typu zmáselňovače v závislosti na kvalitě smetany:
- typ KM 1000 E: 800-1.200 kg/h
- typ KM 2000 E: 1.700-2.200 kg/h
- typ ZKU 25: 2.250-2.750 kg/h
- Obsah tuku ve smetaně: 36-44 %
- Obsah vody v másle: 16 nebo 18 %
- Kyselost smetany: 32 °SH
- Obsah tuku v podmáslí: max. 0,5 %
- Obsah vzduchu v másle: max. 5 %
- Rozptyl vody v másle: max. 5 µm
- Teplota másla opouštějícího zmáselňovač: 15 °C
- Frekvence otáčení stloukacího válce: 700-1.800 ot./min, plynule nastavitelná
- Frekvence otáčení odlučovacího válce: 10-22 ot./min, plynule nastavitelná
- Frekvence otáčení hnětače: 40-80 ot./min, plynule nastavitelná
|
  
Fotogalerie:
|
