|
VÚM s.r.o., výzkumná organizace s finanční podporou Ministerstva zemědělství ČR
dle rozhodnutí RO1424
pořádá
XXVI. den VÚM
konference se bude konat
ve čtvrtek 16. května 2024
více zde
prosíme o zaslání přihlášky do 3.5. 2024 (přihláška)
na akce@milcom-as.cz
Den VUM je součástí aktivit České akademie zemědělských věd.
účast ZDARMA
Workshop je pořádán za podpory institucionální podpory MZE-RO1424
a projektů NAZV
PROGRAM WORKSHOPU
|
|
8:30 - 9:00
|
prezence
|
|
9:10
|
Současný stav českého mlékárenství
J. Kopáček – ČMSM
|
|
10:10
|
ČAZV v toku času, potřebujeme aplikovaný výzkum a jeho výsledky?
J. Nedělník – ČAZV, VÚPT
|
|
10:40
|
VÚM a výzkum, služby a poradenství v prvovýrobě a zpracování mléka
I. Němečková – VÚM
|
|
11:20
|
Aktivity výzkumného ústavu mlékárenského od založení k současnosti
J. Drbohlav a P. Roubal – VÚM
|
|
11:45
|
Přestávka a občerstvení
|
|
12:30
|
Zajímavosti a zkušenosti ohledně analýz různých druhů mléka
O. Hanuš, G. Thompson*, H. Nejeschlebová, M. Su*, J. Kopecký, R. Jedelská, J. Čejková* – VÚM,
*Bentley Czech
|
|
13:00
|
Možnosti využití kmenů CCDM® na základě jejich funkčních vlastností
M. Kavková, J. Cihlář, O. Bazalová, J. Jechová, A. Rosová, L. Bár – VÚM
|
|
13:30
|
Výzkum vlastností selenizovaných bakterií mléčného kvašení, bifidobakterií a kvasinek
G. Krausová, I. Hyršlová, I. Mrvíková, A. Kaňa* - VÚM, *VŠCHT
|
|
14:00
|
Diskuze a závěr
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
