|
Služby:
Zakázková činnost je tvořena desítkami, někdy i stovkami zakázek různého charakteru i rozsahu a je možné ji rozčlenit do několika základních následujících skupin:
- činnost pro centrální laboratoře stanovující parametry nakupovaného mléka pro proplácení a pro další laboratoře mlékárenského průmyslu; příprava referenčních a pilotních vzorků a provádění kruhových testů,
- poradenství ke zlepšování kvality mléka produkovaného v zemědělských podnicích a na farmách,
- zakázky od mlékárenských podniků v oblasti technologie, mikrobiologie v provozu mlékárny, identifikace problému a návrh jeho řešení,
- vývoj nových výrobků, receptur a technologií,
- analýzy mléka a mléčných výrobků pro různé zákazníky i státní orgány, jako Státní veterinární správa ČR, Správa cel ČR a Státní zemědělský intervenční fond,
- školení pracovníků mlékáren v provádění laboratorních rozborů, v oblasti technologických zásad, zásad hygieny a sanitace,
- spolupráce s Ministerstvem zemědělství ČR a účast při přípravě legislativy a norem,
- vydávání odborného, recenzovaného časopisu Mlékařské listy – Zpravodaj ve spolupráci s Českomoravským svazem mlékárenským a Národním komitétem Mezinárodní mlékařské federace IDF,
- spolupráce s Českomoravským svazem mlékárenským a Potravinářskou komorou ČR v poskytování studií pro koncepční práci a argumentaci těchto profesních společenstev
|
