Mlékářské kultury, kvasinky, mikrobitesty

Sbírka čistých mlékařských kultur

sbírkové kmeny a ostatní služby pro výzkumné a výukové účely
kultury ve formách:
- lyofilizované bakteriální kultury (v ampulce),
- tekuté bakteriální kultury kultivované v mléce nebo ve speciálních kultivačních médiích,
- šikmé agary kvasinek a plísní
bližší informace o vlastnostech jednotlivých kultur
konzultační činnost
běžné dlouhodobé uložení kultur ve sbírce

Prodej mlékařských kultur

Mlékařské kultury tvoří základ výroby širokého sortimentu mlékárenských výrobků - sýrů (čerstvých, bílých, tvrdých), tvarohů, mléčných zakysaných výrobků, nápojů a másla.

Mikrobiální preparáty

Mikrobiální preparáty jsou sušené směsi určené k samostatnému užití nebo se používají jako komponenty dalších potravních doplňků.

Jedná se o jednoduchou, levnou a praktickou mikrobiologickou metodu k určení základních skupin mikroorganismů v potravinářském průmyslu. Tato metoda umožňuje systematické sledování úrovně sanitace a dodržování technologických procesů.

Antibiotesty

Jedná se o jednoduché, spolehlivé a levné stanovení inhibičních látek v mléce, které může být prováděno u výrobce mléka, při tankování mléka do cisteren, na příjmu mléka nebo během výrobní kontroly.

Produkty pro domácí a faremní výrobu

MILCOM a.s. připravil pro zájemce z řad domácích zpracovatelů mléka širokou nabídku pomocných látek potřebných pro domácí či drobnou faremní výrobu základních mléčných výrobků - kysaných mléčných výrobků, tvarohů a sýrů. Produkty pro domácí zpracování mléka (mlékařské kultury, syřidla, chlorid vápenatý) jsou dodávány včetně návodů.

UPOZORNĚNÍ!

Uzávěrka objednávek je každé úterý ve 12 h.
Objednávky zaslané do úterý do 12 h budou expedovány v pondělí v následujícím týdnu.

Objednávky zaslané později (úterý odpoledne, středa, čtvrtek, pátek) budou expedovány
v pondělí ve 2. následujícím týdnu.

Více informací na e-mailové adrese expedice@milcom-as.cz.

Výrobky si můžete objednat nebo zakoupit v naší prodejně na adrese: